外科醫師的巧手是救回病患生命的關鍵，但是要成為怪醫黑傑克的第一步，竟然是對著蔬果開刀！讓我們一起來體驗，現代醫龍巧奪天工的刀技，是如何藉由蔬果而非動物的犧牲來習得。

愛滋病被喻為二十世紀黑死病；許多癌症到現在還是神仙難治！隨著生物醫學研究日新月異，這些令人聞之色變的惡疾，透過滴血檢測就會被逼出原形，揪出元凶的神兵利器全是利用蛋白質抗原抗體的專一性結合打造而成。

本篇將介紹中央研究院院長翁啟惠所推動的「生技新藥產業發展條例」以及國內外生技研究的發展情況。

過去人們在滴眼藥水時，常常會為了提升藥水接觸患處的面積與療效，在體積有限且敏感的眼球裡以頻繁補充的方式來達到更好的治療效果。很明顯地，這個做法是非常不方便的，於是醫療研究變研發了數種智慧型水凝膠，加入眼藥水當中，增加藥物黏附於人體眼球的時間，大大地解決了過去點眼藥水時的不便。而本篇將以智慧型水凝膠中的溫度敏感性水膠為主，輔以數種不同的水凝膠種類簡介。

說到血液，你會想到哪些成員？除了白血球、紅血球、血小板辛勤的工作，其實還存在著一種神祕的囊泡「胞外體」（Exosome）。胞外體的細胞膜包裹了DNA、RNA、蛋白質等物質，這些生物因子反映各種疾病的警訊，有助於診斷疾病。成功大學微奈米科技研究中心教授吳佳慶的團隊運用半導體晶片抓取胞外體，希望能找出失智症的祕密。