醫療
102/10/21
脂肪酸與阿茲海默氏症
花生四烯酸（又名二十碳四烯酸）是人體必需的不飽和脂肪酸，植物幾乎不含這種脂肪酸。在身體裡，這種脂肪酸與神經系統有關，特別是神經纖維，因此腦子裡有大量的這種脂肪酸。
王道還｜
中央研究院歷史語言研究所助理研究員
